आईतवार, भाद्र २९, २०७६
    स्वाद/परिकार

    यसरी बनाउन सकिन्छ घरमै स्वादिष्ट चिकेन बिरयानी

    बुधबार, १ जेष्ठ २०७६, आहाखबर

    काठमाडौं, १ जेठ । 

    खानाका पारखीहरुको लागि चिकेन बिरयानी एक स्वादिलो परिकार हो । यसरी घरमा मीठो बिरयानी बनाउन सकिन्छ ।

     

    सामग्री :

    चिकेन, फ्राई गरिएको प्याज, पुदिना , धनियाँ , दही , ल्वाङ्ग, सुकमेल, तेजपत्ता लगायत वासनादार मसला , तेल , कागतीको रस , अदुवा-लसुनको पेस्ट , हरियो खुर्सानी, जीरा, गरम मसला, खुर्सानीको धूलो, नुन , चामल चाहिन्छ ।

     

    बनाउने विधि :

    चिकेनलाई एउटा भाँडोमा राखेर त्यसमा वासनादार मसला, अलिकति धनियाँ र पुदिना, फ्राई गरिएको प्याज, अदुवा-लसुनको पेस्ट, तेल, दही.कागतीको रस, हरियो खुर्सानी नुन गरम मसला राख्ने र चलाउने ।

    सबै मसला राखेर चलाएको चिकनलाई दुई घण्टासम्म यत्तिकै रहन दिने।

    त्यसपछि एउटा भाँडोमा पानी बस्लाने र पानीमा जिरा र नुन राखेर उमाल्ने ।

    उम्लिएको पानीमा आधा घण्टादेखि भिजाएर राखेको चामल राखिदिने ।

    चामललाई पूरै पाक्ने गरि नपकाउने, आधा मात्र पकाउने।

    त्यसपछि मासुलाई प्यानमा राख्ने र त्यसमाथि पूरै नपाकेको चामल राखेर पकाउने । 

     

    तपाईको समाचार, लेख /रचना वा सुझाव भएमा news@aahakhabar.com मा पठाउनुहोला ।

    यसमा तपाईको प्रतिक्रिया (Comment)
    Weather Forecast