बिहिवार, असोज ३०, २०७६

    स्वाद/परिकार

    यसरी बनाउन सकिन्छ स्वादिष्ट ‘साँधेको चाउमिन’

    बिहिवार, बैशाख ५, २०७६ साल
    काठमाडौं, ५ वैशाख ।  नुडल्स मध्ये चाउमिन बनाउन सजिलो, खाँदा मिठो र पाहुनालाई पस्किनको लागि पनि उपयुक्त हुन्छ । रेष्टुरेन्टको मेनुमा अत्यधिक रोजाइमा पर्ने यो परिकार घरमा पनि सजिलो तरिकाले पकाउन सकिन्छ । यहाँ साँधेको चाउमिन बनाउने तरिकाको चर्चा गरिएको छ ।   आवश्यक सामग्री चाउमिन, टमाटर, प्याज, गाँजर, क्याप्सिकम रातो धुलो खुर्सानी, नुन, टमाटर सस, सोया सस   विधि एउटा भाँडोमा पानी बसाल्ने । त्यो पानी उमालिसकेपछि त्यसमा..

    एउटै रेस्टुराँमा ४० थरीका केराका परिकार !

    आईतवार, बैशाख १, २०७६ साल
    लम्की, १ वैशाख   केराका परिकार खाद्यवस्तुका रुपमा प्रयोग हुन थालेको छ । कैलालीको टीकापुरमा कृषि व्यवसायी कालु हमालले केराका परिकारलाई खाद्यवस्तुका रुपमा प्रयोग गर्ने वातावरण मिलाएका छन् । ‘बनाना किङ’ को परिचयसमेत बनाइसकेका केरा व्यवसायी हमालले अहिले केराका ४० परिकार उत्पादन गर्छन् ।    हमालले १३ वर्षअघि विगतमा फलफूलका रुपमा मात्रै प्रयोग गरिने केराखेती गर्न शुरु गरे । उनले केराखेती सँगै केराका परिकार..

    विदेशीले गरे नेपाली चियाको प्रशंसा, “नेपाली चिया विश्वकै गुणस्तरीय चिया”

    बिहिवार, चैत्र २१, २०७५ साल
    इलाम, २१ चैत  नेपाली चियाले अन्तर्राष्ट्रियस्तरमा अहिले पनि  राम्रो बजार लिनसकेको छैन । सरकारी पक्षबाट यसमा चासो नदिएको भन्दै उद्यमी र किसानले आरोपसमेत लगाउँदै आएका छन् । तर, विदेशी चिया बिक्रेताले भने नेपाली चियाको प्रशंसा गरेका छन् । उनीहरूले नेपाली चिया प्राङ्गारिक भएको भन्दै यसलाई संसारको सबै देशमा पुर्याउन सकिने बताएका छन् ।  इलाम सदरमुकाममा भएको एक कार्यक्रममा स्वीट्जरल्याण्डका चिया टेस्टिङविज्ञ ल्याकुन्टेसले..

    अण्डा खानु ठिक कि बेठिक ? हप्तामा कति खाने ?

    मंगलवार, चैत्र १२, २०७५ साल
    काठमाडौं, चैत्र । अण्डा खानु स्वास्थ्यका लागि ठिक कि बेठिक भन्ने विषयमा विज्ञहरूले वर्षौँदेखि बहस गर्दै आएका छन्। यसको उत्तर हामी प्रत्येक हप्ता कति अण्डा खान्छौँ भन्नेमा भर पर्ने एउटा मेडिकल जर्नलमा प्रकाशित नयाँ अध्ययनले देखाएको छ। एउटा ठूलो अण्डामा झन्डै ‍१८५ मिलिग्राम कलेस्ट्रल हुन्छ। यो मात्रा विश्व स्वास्थ्य सङ्गठनले दैनिक अधिकतम खान हुने भनेको ३०० मिलिग्रामको आधाभन्दा धेरै हो। उक्त अध्ययनका अनुसार दिनमा..

    च्याउ खाँदा स्मरणशक्ति र मस्तिष्क-क्षय जोखिम कम हुने

    सोमबार, चैत्र ४, २०७५ साल
    काठमाडौँ ४ चैत सिङ्गापुरमा गरिएको एउटा अनुसन्धानले हप्तामा दुई चोटिभन्दा बढी च्याउ खाए त्यसले ६० वर्षमाथिका व्यक्तिमा स्मृति र भाषासँग सम्बन्धित समस्याहरू हुन नदिने देखाएको छ। च्याउमा हुने एउटा विशेष एन्टिअक्सिडन्टले मस्तिष्कमा सुरक्षात्मक प्रभाव पार्ने सो अध्ययनले पत्ता लगाएको छ। मानिसहरूले जति धेरै च्याउ खाए उनीहरूले सोच्ने र मानसिक प्रक्रियासम्बन्धी जाँचमा उति धेरै परिणाम प्राप्त गरे। तर अनुसन्धानकर्ताहरूले च्याउ र मस्तिष्कको कार्यबीच कुनै सोझो..

    स्थानीय खानाका परिकारले होटल व्यवसाय फस्टाउँदो

    शुक्रबार, फागुन २४, २०७५ साल
    गाईघाट, २४ फागुन  पर्यटन क्षेत्रको विकास तथा विस्तारका लागि उदयपुर गाईघाटका होटल व्यवसायीले स्थानीय जातजातिको खानाका परिकार उत्पादन र बिक्रीवितरण गर्ने अभियान चलाएको छ ।  जिल्ला होटल व्यवसायी सङ्घ उदयपुरले जिल्लाका विभिन्न जातजातिको खानाको परिकारको पहिचान, उत्पादन र बिक्रीवितरण गर्ने अभियान शुरु गरेको हो ।  जिल्लाको सदरमुकाम गाईघाट, कटारी तथा बेल्टार क्षेत्रका होटल व्यवसायीले यहाँका दलित, आदिवासी र जनजाति समुदायका विभिन्न खानाका परिकार..

    अमेरिकामा 'फेमस' हुँदै नेपाली लप्सी, यस्ता परिकार निर्यात गरिँदै

    बिहिवार, फागुन २३, २०७५ साल
    पर्वत, २२ फागुन लप्सी उत्पादनको पकेटक्षेत्र मानिएको यहाँबाट यस वर्ष अमेरिकामा मात्रै १० टन लप्सी निर्यात भएको छ ।  लप्सी सङ्कलन, प्रशोधन र व्यापारको काम गर्दै आएको सामुदायिक खाद्य प्रशोधन उद्योगले प्रशोधन गरेर तयारी अवस्थामा रहेको १० टन लप्सी अमेरिका पठाएको हो । फलेवास नगरपालिकाको मुडिकुवामा रहेको उद्योगले जिल्लाका विभिन्न ठाउँमा पुगेर कृषकको लप्सी खरीद गरेर प्रशोधन गर्दै आएको छ ।  उद्योगबाट उत्पादित..

    मिठो र स्वादिलो आलु चप यसरी बनाउनुहोस (भिडियोसहित)

    बिहिवार, फागुन १६, २०७५ साल
    काठमाडौँ, १६ फागुन ।  खाजाको परिकारको लागि आलु चप राम्रो र बनाउन सजिलो परिकार हो । शाकाहारीहरूको लागि यो परिकार अझ उत्तम हुन्छ । बाहिर किनेर खाँदा तेलको गुणस्तर कम हुने, बासी हुन सक्ने हुँदा, यसलाई घरमै सजिलो तरिकाले बनाएर ताजा नै खान सकिन्छ ।   सामग्री :  धनियाँको पात र दाना, रातो र हरियो खुर्सानी, प्याज  नुन, जिरा, बेसार, अदुवा, बिरे नुन, रातो खुर्सानीको..

    स्वादिलो च्याउको परिकार बनाउने तरिका !

    आईतवार, फागुन १२, २०७५ साल
    एजेन्सी, १२ फागुन  अनेकौं तरिकाले च्याउ बनाउन सकिन्छ । गोलभेंडा वा प्याज हालेर वा अन्य तरिकाले बनाइएको च्याउ खान स्वादिलो हुन्छ । यो बेक्ड च्याउको परिकार बनाउने विधि हो । सामग्री तेल एक ठूलो चम्चा लसुन एउटा प्याज ६५ ग्राम भेडेखुर्सानी ११० ग्राम उमालेको च्याउको स्टेम ३० ग्राम च्याउ १६ वटा डल्ला नून एक चम्चा मसला एक चम्चा मरिच एक चम्चा मोजारेला चीज   विधि एउटा प्यानमा तेल तताउनुस् । त्यसमा लसुन हालेर तीन मिनेटसम्म भुट्नुस् । अब..

    यसरी पकाउनुहोस खसीको मासुका परिकार ?

    मंगलवार, फागुन ७, २०७५ साल
    काठमाडौं, ७ फागुन ।  मासुमा भिटामिन ‘ए’ भिटामिन बी र भिटामिन डी, आइरन, जिंक, पोटासियमलगायत पौष्टिक तत्व हुन्छ । मासुमा शरीरलाई आवश्यक प्रोटिनको मात्रा प्राप्त गर्न सकिन्छ । स्वस्थ मासु खाँदा शरीरमा स्फुर्ती आउँछ । हामी घरमै बसेर पनि मासुका धेरै परिकार बनाउन सक्छौं । हामी मासुबाट तयार पार्न सकिने विभिन्न परिकारबारे कमै जानकार छौं ।   मटन सेकुवा आवश्यक सामग्री मटन १ केजी जिराको धूलो..

    आयको ५४ प्रतिशत रकम खाद्य पदार्थको जोहोमा खर्च

    सोमबार, फागुन ६, २०७५ साल
    काठमाडौँ, ६ फागुन नेपालमा औसत परिवारले आफ्नो आयको औसतमा ५४ प्रतिशत बढी आम्दानी खाद्यान्नको जोहोका लागि खर्च हुने गरेको पाइएको छ । राष्ट्रिय योजना आयोगको नेतृत्वमा रहेको अन्तरमन्त्रालय सल्लाहकार समितिको सुपरीवेक्षणमा सम्पन्न एक स्वतन्त्र अध्ययनपछि तयार पारिएको प्रतिवेदनमा सो कुराको खुलासा भएको हो ।  उपप्रधानमन्त्री एवं स्वास्थ्यमन्त्री उपेन्द्र यादव र आयोगका सदस्य डा कृष्णप्रसाद ओलीले सोमबार संयुक्तरुपमा सार्वजनिक गर्नुभएको ‘शून्य भोकमरीतर्फ..

    मासको दाल स्वादिष्ट बनाउनको लागि हाल्नुहोस् यी कुराहरु :

    शनिबार, फागुन ४, २०७५ साल
    काठमाडौँ, ४ फागुन ।  कालो मासको दाललाई पकाउनु भन्दा अगाडी केही समय मनतातो पानीमा भिजाएर राख्नुपर्छ । कालो दाल बनाउनको लागि पीडालु, बेसार, तेल, नुन, अदुवा आवश्यक पर्छ । कालो मासको दाल बनाउँदा सुरुमा एउटा कुकरमा भिजाएर राखेको दाल, पीडालु, तेल, बेसार, नुन, कोरेको वा मसिनो बनाइएको अदुवा राखेर पकाउनुपर्छ । पहिले नै यसरि तेल राख्दा दाल उम्लिंदैन । कुकरको चार सिठी..

    पर्यटकीय नगरी सौराहामा फुड फेष्टिवल शुरु

    मंगलवार, माघ २९, २०७५ साल
    चितवन, २९ माघ  पर्यटन प्रवद्र्धन गर्न पर्यटकीय नगरी सौराहामा १३ औँ सौराहा खाना पर्व (फुड फेष्टिवल) शुरु भएको छ । पर्वको पूर्व अर्थमन्त्री सुरेन्द्र पाण्डेले उद्घाटन गर्नुभयो । सो अवसरमा उहाँले सौराहाको विकासका लागि सिटि हल निर्माणको काम शुरु भइसकेको बताउनुभयो । प्रणय दिवसको अवसरमा रेष्टुरेण्ट एण्ड बार एशोसिएशन(रेवान) सौराहाले पर्वको आयोजना गरेको हो । सो अवसरमा प्रदेशसभा सदस्य कृष्णप्रसाद खनाल, जिल्ला..

    औंला चाट्न बाध्य बनाउने नेवारी परिकारहरुप्रति आकर्षण बढ्दै ...

    मंगलवार, माघ २९, २०७५ साल
    काठमाडौँ, २८ माघ प्राचीनकालदेखि नै कला र संस्कृतिका धनी नेवार समुदायको मौलिक पहिचानका रूपमा रहेको नेवारी खाद्य परिकारप्रति आकर्षण बढ्दै गएको छ ।  हजारौँ वर्षदेखि परम्परागत चाडपर्व तथा संस्कृतिका कारण नेवारी समाजमा थरिथरिका परिकार पकाइने तथा त्यसरी बनाइएका परिकार देवीदेवतालाई चढाइने र विभिन्न भोज तथा दैनिक खानपानमा प्रयोग गरिँदै आएको छ । नेवार समुदायको छुट्टै मौलिक पहिचानका रूपमा विकास हुँदैआएका ती परिकार..

    अधिकांशको रोजाइमा च्याउका परिकार, स्वास्थ्यका लागि कति फाइदाजनक ?

    बुधबार, माघ २३, २०७५ साल
    लम्की, २३ माघ  टीकापुर महोत्सव अवलोकन गर्न आउने अधिकांशको रोजाइमा च्याउका परिकार रहेको पाइएको छ । च्याउका परिकार प्रवद्र्धनका लागि राखिएको ‘स्वादिलो च्याउ कर्नर’मा पाँच दिनमा दुई हजार ५०० भन्दा बढी अवलोकनकर्ताले च्याउको मःम खाएका छन् ।  शिव थापा र सिर्जना चौधरीले संयुक्तरूपमा सञ्चालन गरेको च्याउ कर्नरमा मःम खानेको भीड लाग्ने गरेको छ । च्याउ कर्नरमा मःम मात्र नभई च्याउको सुप, पकौडा,..

    स्वाद र स्वास्थ्यलाई ध्यानमा राख्दै घरमै परौठा बनाउने सजिलो तरिका (विधि सहित)

    मंगलवार, माघ १५, २०७५ साल
    काठमाडौं, १५ माघ  ।  रोटी खानु स्वाद मात्र नभएर स्वास्थ्यका दृष्टीले पनि राम्रो हुन्छ । रोटीको आलु परौठा परिकार स्वादमा पनि उत्तम हुन्छ भने बनाउन पनि सजिलो हुन्छ । यो परिकार घरमा विशिष्ट व्यक्तिको आगमन हुँदा समेत पस्किन सकिन्छ। आलु परौठा, सजिलो संग घरमै बनाउन सकिन्छ। ताजा र गुणस्तरीय सामानको प्रयोग गरेर बनाइने हुनाले घरमा बनाइएको आलु परौठा स्वस्थबर्द्धक समेत हुन्छ ।  पीठोमा..

    माघेसङ्क्रान्ति पर्वको चहलपहल बढ्दै, यसरी घरमै बनाउनुहोस् चाकु !

    आईतवार, पौष २९, २०७५ साल
    बर्दिवास, २८ पुस   माघेसङ्क्रान्ति नजिकिएसँगै महोत्तरी जिल्लाका आदिवासी थारु जाति र मगर बस्तीमा चहलपहल बढेको छ । पर्वको तयारीमा अन्य जातजाति पनि लागे पछि यसलाई मुख्य पर्व नै मान्ने तराईका आदिवासी थारु र मगर बस्तीमा माघसङ्क्रान्ति पर्वको रौनक छाएको हो ।  थारुले ‘माघी’ भन्ने यस पर्वका लागि माछाको सिद्रा, खसी, हाँस, कुखुरासहितका मासु परिकारको जोहो गरेका छन् । पर्वका लागि छोरीचेली, ज्वाइँचेला..

    चिया एक : स्वाद अनेक, इलाममा २५ प्रकारको प्रशोधन, मुल्य प्रतिकिलो ३५ हजारसम्म !!

    आईतवार, पौष २२, २०७५ साल
    इलाम, २२ पुस    चिया केका लागि पिइन्छ ? जवाफका लागि पर्खनु पर्दैन, स्वादका लागि । हरेक बिहान अधिकांश नेपालीका घरमा चिया पिइन्छ । धेरैले चिया स्वादकै लागि पिउँछन् । हामीले पिउने चिया पनि आ–आफ्नै छन् । कोही चियामा दूध मिसाएर त कोही नमिसाई । हरेक तरिकाले फरक–फरक स्वाद चियामा पाउन सकिन्छ ।    हामीले पिउने चिया दुईदेखि तीन प्रकारका छन् भने दाम पनि..

    बुद्धजन्मस्थल लुम्बिनीमा सडक खाना महोत्सव हुँदै ...

    बुधबार, पौष ४, २०७५ साल
    रुपन्देही, ४ पुस बुद्धजन्मस्थल लुम्बिनीमा हुने सडक खाना महोत्सवमा सहभागी हुन पर्यटन व्यवसायीले पर्यटकलाई निम्तो गरेका छन् ।  व्यवसायीले दिनहुँ बैठक तथा भेला आयोजना गरी महोत्सवमा सहभागी हुन आन्तरिक र बाह्य पर्यटकलाई आह्वान गरेका हुन् । अङ्ग्रेजी नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्यामा सिद्धार्थ होटल एशोसिएसन लुम्बिनी च्याप्टरको आयोजनामा लुम्बिनी बजारमा सडक खाना महोत्सव आयोजना गरिँदैछ ।  ‘लुम्बिनी जाऔँ, सडकमा खाऔँ, सडकमै रमाऔँ’ नारासहित पुस १६..

    माछा परिकार : यसरी बनाउनुहोस् ‘फ्राइड फिस वीथ स्पीनाच’, खानै पर्ने ६ कारण

    मंगलवार, मंसिर २५, २०७५ साल
    काठमाडौँ, २५ मङ्सिर  माछाको परिकार मन पराउनेहरुका लागि  फ्राइड फिस वप्थ स्पीनाच एक स्वादिष्ट परिकार बन्न सक्छ।    केहि लाई खसीको मासु र माछा दुबै मन नपर्ने पनि हुन्छ। खसीको मासु र कुुखुरा दुबैको मासु मन नपर्नेहरुले माछाका बिभिन्न परिकार बनाएर स्वाद लिन सक्छन्।    माछाका परिकार बनाउन सिपको जरुरत पर्छ। पकाउन जाने अत्यन्तै स्वादीलो र पकाउने सिप भएन भने यो नमिठो पनि बन्न सक्छ।    दसै‌मा..

    धुलो धुवाँ बाट बच्न यसरी घरमै बनाउनुस् मुखै रसाउने पानीपुरी !

    शुक्रबार, मंसिर १४, २०७५ साल
    काठमाडौँ, १४ मङ्सिर नेपाली सडकमा खुब बेचिने खाद्य पदार्थ हो – पानीपुरी । धेरैलाई स्वादीलो पनि लाग्छ । तर सडकमा बनेको पानीपुरी साह्रै फोहोर हुन्छ । बेच्नेहरूले हात समेत राम्ररी धोएका हुँदैनन् । धुलो धुवाँ खानेकुरामा परिरहेको हुन्छ । त्यसबाट बँच्नको लागि के गर्ने ? सजिलो उपाय त घरमै पानी पुरी बनाउने हो । विभिन्न सामग्रीहरू अध्ययन गरेर तयार पारिएको पानीपुरी बनाउने..

    ढोरपाटनमा विश्वका साहसिक सिकारीले गरे १० नाउर र ६ झारलको सिकार, १ करोड ८५ लाख राजश्व सङ्कलन

    मंगलवार, मंसिर ११, २०७५ साल
    गलकोट, ११ मङ्सिर : ढोरपाटन सिकार आरक्षमा यस वर्षको पहिलो याममा १० नाउर र ६ झारलको सिकार गरिएको छ । आरक्षले १० नाउर र ६ झारलकै लागि सिकार खेल्ने अनुमति दिएको थियो ।  सरकारले २०४२ सालमा सिकार आरक्ष स्थापना गरेपछि ढोरपाटनमा बाह्य पर्यटकको आकर्षण बढ्न थालेको हो । पन्ध्र दिनका लागि अनुमतिसहित सिकार गर्न आउने पर्यटकले आरक्षका कर्मचारीको प्रत्यक्ष निगरानीमा भाले नाउर..

    स्वास्थ्यका लागि हानिकारक ठहर्याउँदै बागलुङ नगरपालिकामा पानीपुरी र चटपट निषेध

    बुधबार, मंसिर ५, २०७५ साल
    गलकोट, ५ मङ्सिर बागलुङ नगरपालिकाले पानीपुरी तथा चटपट व्यापार गर्न प्रतिबन्ध गरेको छ । स्वास्थ्यका लागि हानिकारक ठह¥याउँदै चना चटपटले नगरवासीको स्वास्थ्यमा नकारात्मक असर पर्ने भन्दै व्यापार गर्न रोक लगाएको हो ।  पानीपुरी तथा चटपटमा मिसाउने अखाद्य पदार्थले मानव स्वास्थ्यमा प्रतिकूल असर पर्ने, बजार जथाभावी फोहर भएको र अव्यवस्थित ठेला राखी चटपट व्यापार गर्दा नगरको सांैन्दर्य बिग्रिएको भन्दै नगर कार्यपालिकाको निर्णयअनुसार पानीपुरी..

    च्याउको अचार मन पर्छ ? यसरी बनाउनुहोस् च्याउको स्वादिलो चट्नी (विधि सहित)

    बिहिवार, कार्तिक २९, २०७५ साल
    काठमाडौं, २९ कात्तिक च्याउ तरकारीमा प्रिय मानिन्छ। प्राय: तरकारीकै रुपमा खाइने च्याउलाई अचारको पुरानै विधि प्रयोग गरेर स्वादिलो भिन्न परिकार बनाउन सकिन्छ । यहाँ च्याउको अचार बनाउने तरिका बारे चर्चा गरिएको छ : आवश्यक सामग्री : १. एक किलो डल्ले च्याउ २. अदुवा – २०० ग्राम ३. तील – २०० ग्राम ४. खुर्सानी – हरियो , २०० ग्राम ५. तोरी तेल – १०० ग्राम ६. कागतीको रस –..

    साकिनी कुखुराका परिकार बिक्रीबाट थारु र बोटे समुदायको जीवनस्तरमा सुधार

    आईतवार, कार्तिक २५, २०७५ साल
    काठमाडौँ, २५ कात्तिक  नवलपरासी, कावासोती नगरपालिका–१५ का थारु र बोटे समुदायको जीवनस्तरमा सुधार आएको छ । उनीहरु खुशी छन् । उनीहरुले छोरा छोरीको शिक्षा र स्वास्थ्यमा कुनै कमी र अभाव हुन दिएका छैनन् । स्वयम् रोजगारका लागि कतै भौतारिनु परेको छैन । लोपोन्मुख स्थानीय अनदी धानको चामलबाट तयार पारिने चिचर, कुखुरा (साकिनी), हास, माछा र घुँगीका विभिन्न परिकारबाट तयार पारिएका स्वादिष्ट..

    तिहार विशेष परिकार : घरमै सजिलैसंग अनारसा बनाउने तरिका

    आईतवार, कार्तिक १८, २०७५ साल
    काठमाडौँ, १८ कात्तिक  नेपालीहरुको दोस्रो महान चाड मानिने तिहार नजिकिदै छ । तिहारमा रोटीका परिकारलाई विशेष मानिन्छ । रोटीमा अनारसालाई विशेष मानिन्छ । गुलियो स्वादको हुने यो रोटी विशेषगरि घ्युमा बनाइन्छ । अनारसा बनाउन आवश्यक सामग्री चामलको पीठो चिनी, घ्यु, तील विधि चामलको पीठोमा चिनी राख्ने । चिनी राख्दा पीठोको आधा भाग राख्नुपर्छ । त्यसपछि थोरै कागतीको रस राखेर त्यसलाई राम्रोसंग मुछ्नुपर्छ । अब त्यसलाई थिच्ने र केही घण्टा..

    ‘असला माछा’को स्वादका लागि परिचित मोदी खोलामा हराउंदै माछा, यस्तो छ कारण

    शुक्रबार, कार्तिक ९, २०७५ साल
    कुश्मा, ९ कात्तिक ‘असला माछा’ पाइने खोला भनेर चिनिएको पर्वतको मोदी खोलामा अब भने असला माछा पाउन मुश्किल हुने भएको छ । पोखरा–बागलुङ राजमार्गअन्तर्गत पर्ने अम्बोटमा असला माछा खानकै लागि लाम लाग्नुपर्ने अवस्था हुन्थ्यो । मोदीका असला माछा भनेपछि टाढा टाढाबाट यात्रुहरु ओइरो लाग्थे । घण्टौं कुरेर पर्वतको सम्झना स्वरुप असला माछा लिएर पनि जान्थे कतिपयले । तर, अब मोदी..

    दरमखोलाको असला माछा विदेशमा कोशेली, स्वाद र बनावट दुवै कारणले उत्कृष्ट

    सोमबार, कार्तिक ५, २०७५ साल
    बागलुङ, ५ कात्तिक : विदेश पठाउने गतिलो कोशेली यहाँको दरमखोलाको असला माछा बनेको छ ।  सुकुटी पारिएको माछा महँगो भाउमा किनेर प्रवासमा रहेका आफन्तसम्म पठाउने गरिन्छ । देश बाहिर पनि दरमखोलाको असला माछा रोजाइमा छ । स्वाद र बनावट दुवै कारणले यहाँको असला माछा उत्कृष्ट मानिन्छ ।  गाउँमा भन्दा विदेशमा लानेले माछालाई महँगो मूल्य तिर्न पनि तयार हुन्छन् । छुट्टिमा नेपाल आएकाले विदेश..

    दशैं विशेष : घरैमा बनाउनुहोस् स्वस्थ र स्वादिलो मासुको यस्ता परिकार (विधिसहित)

    आईतवार, असोज २८, २०७५ साल
    काठमाडौँ, २८ असोज दशैंमा नेपालीका भान्सामा पाक्ने विभिन्न परिकारमध्ये मासुका परिकारले विशेष स्थान पाउँछ । दशैंका वेला अधिकांश नेपालीका भान्सामा पाक्ने अरू परिकार जस्तै मासुका परिकारलाई पनि स्वस्थ र स्वादिलो बनाउन तयारी उत्तिकै गरिएको हुन्छ । पक्कु, भुटन, कबाब आदिमा सीमित हिजोका दशैंको तुलनामा पछिल्ला दशैंका वेला मासुका थुप्रै परिकार बन्न थालेका छन्, भान्सामा । टाउको फ्राई सामाग्री खसीको टाउको २ सय ग्राम, जिरा..

    पर्यटक लोभ्याउन अर्गानिक खाना, स्वाद चाख्नकै लागि होमस्टेमा बस्नेको लहर

    बिहिवार, असोज २५, २०७५ साल
    पर्वत, २५ असोज विभिन्न ठाउँमा स्थापना गरिएका होमस्टे (घरवास)ले पाहुनाको रोजाइअनुसार खाना खुवाउने गर्छन् । महाशिला गाउँपालिकामा सञ्चालन गरिएको होमस्टेमा भने अर्गानिक र परम्परागत खाना खुवाउने गरिन्छ ।  होमस्टे सञ्चालन गर्दाको बेलामा नै अर्गानिक र स्थानीयस्तरमा उत्पादन हुने खाद्यान्न मात्र पाहुनालाई खुवाउने गरी स्थापना गरिएको थियो । स्थानीय उत्पादनको स्वाद चाख्नको लागि पनि महाशिलाको होमस्टेमा गएर बस्नेको लहर बढ्दै गएको महाशिला गाउँपालिकाका..
    Results 115: You are at page 2 of 4
    First Prev 1 2 3 4 Next Last
    Weather Forecast